建团队不是靠培训,让员工成长靠自觉-管理就是帮助员工获得收入-捷径体系 《管理就是帮助员工获得收入》—让员工成长靠*,不是靠培训 主要内容: 1.管理就是帮助员工实现等级。 2.如何实现“给物安家、给事标准、给人规矩”中的“给事标准、给人规矩”。 3.不同部门不同岗位的SOP手册(含竞业分析手册)。 4.不同岗位和不同等级的等级标准中的内容和渐进性。 5.应该如何制定不同岗位的SOP手册。 **章 捷径体系 07 一. 捷径体系是什么 二. 捷径体系落地实施 三. 管理就是帮助员工获得收入 *二章 营销企划等级化 06 一. 关于营销企划 二. 营销类岗位等级化参考表 三. 行业竞争SOP手册 **部分 竞业分析原理 1. 竞业分析理论 2. 经济特性分析原理 3. 取得竞业成功的关键因素 4. 行业市场总需求分析 5. 竞争对手分析 *二部分 城市行业信息 6. 城市行业机构信息汇总表 7. 具体对手情况分析表 *三部分 行业竞争手法 8. 竞争核心 9. 老店对新店 *三章 会籍顾问 20 一. 会籍顾问 二. 会籍SOP手册 **部分 上岗工作 1. 着装上岗 2. 会籍加班前会 3. 会籍上岗须知 4. 值早班会籍 5. 值晚班会籍 6. 会籍相关工作指标 7. 会籍上班工作流程 8. 会籍岗位管理 9. 潜在客户管理 10. 项目卡销售管理 11. 销售政策 12. 中、英文礼貌日常用语 *二部分 项目介绍 13. 项目卡说明 14. 操房介绍 15. 健身馆介绍 16. 动感单车馆介绍 17. 恒温游泳馆介绍 18. 恒温水疗馆介绍 19. 户外游泳池介绍 20. 台球馆介绍 21. 能量热瑜伽馆介绍 22. 网球场/羽毛球场介绍 *三部分 对客服务 23. 对客户管理制度 24. 会员卡管理制度 25. **客户入座 26. 售卡后服务 27. 送客服务 28. 来访客户管理 29. 应对不满意的客户 *四部分 会籍技巧 30. 寻找客户-途径 31. 寻找客户-派票1 32. 寻找客户-派票2 33. 寻找客户-扫楼 34. 客户分析 35. 电话沟通原则 36. 电话沟通用语 37. 电话用语技巧1 38. 电话用语技巧2 39. 电话用语技巧3 40. 电话预约客户技巧 41. 客户来电服务 42. 带客参观服务 43. 谈单技巧 44. 与客户洽谈服务 45. 售后服务 *四章 人力资源的等级化 69 一. 人力资源部门 二. 人力资源等级化参考表 三. 人力资源SOP手册 **部分 人力资源职能 1. 人力资源部职能 2. 人力资源规划 *二部分 招聘工作 3. 招聘制度 4. 人事权限一览表 5. 招聘工作 6. 寻找人才 7. 简历筛选及面试要点 8. 通知面试 9. 接待及面试 10. 录用 11. 入职 12. 入职培训 *三部分 劳动关系、培训与发展、薪酬福利、绩效考核、离职管理 13. 活动基金、旅游基金 *五章 前台等级化 85 *六章 一. 前台等级化参考表 二. 前台SOP标准作业手册 **部分 上岗工作 1. 前台岗位职责 2. 着装上岗总体要求 3. 着装原则 4. 职员姿态 5. 礼仪综合 6. 综合礼仪 7. 常用语言 8. 参加班前会 9. 早班工作程序与细节 10. 晚班工作程序与细节 11. 服务台物资 12. 物资领取 13. 灯光启用关闭 14. 检查会所设施 15. 库存标准化对照表 16. 会员卡系统使用 17. 前台帐务管理 18. 值班人员监督管理 19. 行政辅助工作管理 20. 前台日志管理 21. 职业行为 22. 岗位相关行为 23. 中、英文礼貌日常用语 *二部分 对客服务 24. 对客户管理 25. 会员卡管理 26. 接听电话 27. **客户入座 28. 会员申请表管理 29. 收银服务 30. 票据开具服务 31. 开卡流程 32. 开卡及系统信息录入流程 33. 变更/转卡/停开卡流程 34. 续费管理流程 35. 充值卡充值及使用流程 36. 客户体验管理 37. 会员入场管理 38. 广播管理 39. 员工锻练管理 40. 服务监督管理 41. 会员违规管理 42. 送客服务 43. 应对不满意的客户 44. 前台销售管理 45. 女性/男性泳衣选择销售 46. 饮料服务 47. 会员物品管理 *三部分 会所营业收尾工作 48. 晚班营业收尾 *四部分 前台领班 49. 领班职责权限 50. 前台排班 51. 卡种制卡流程 52. 销售方案制单 53. 领班月工作事务及细目 *五部分 大堂主管 54. 大堂主管职责权限 55. 大堂主管月工作事务及细目 56. 客户投诉受理 57. 客户投诉处理 *七章 餐厅服务人员 140 一. 服务员等级化参考表 二. 西餐厅服务员SOP标准作业手册 **部分 上岗工作 1. 着装上岗 2. 参加班前会 3. 检查餐厅设施 4. 整理餐厅工作柜 5. 准备糖罐和奶盅 6. 准备冰桶 7. 检查菜单和酒水单 *二部分 西式摆台 8. 西式摆台 *三部分 对客服务 9. 接听预订电话 10. **宾客入座 11. 柠檬水服务 12. 点菜服务 13. 开胃酒服务 14. 结帐服务 15. 送客服务 16. 应对不满意的宾客 *四部分 酒水饮料服务 17. 白葡萄酒服务 18. 红葡萄酒服务 19. 过滤红葡萄酒 20. 香槟酒服务 21. 饮料服务 22. 零杯葡萄酒服务 23. 高效工作 *五部分 餐中服务 24. 更换餐具 25. 撤换酒杯 26. 餐中巡台 27. 撤盘 28. 主食服务 *六部分 甜品服务 29. 甜食服务 *七部分 其它服务 30. 香烟服务 31. 雪茄烟服务 32. 更换烟灰缸 *八部分 餐厅打烊工作 33. 营业收尾 *八章 保洁岗位 178 一. 保洁岗位 二. 保洁岗位等级化参考表 三. 卫生SOP标准作业程序 **部分 个人卫生 1. 宿舍卫生标准作业程序 2. 个人卫生标准作业程序 *二部分 服务工作卫生 3. 服务过程卫生标准作业程序 4. 客用洗手间卫生标准作业程序 5. 口布、垫布、抹布使用标准作业程序 *三部分 厨房卫生 6. 厨房(一)卫生标准作业程序 7. 厨房(二)卫生标准作业程序 8. 厨房(三)卫生标准作业程序 9. 厨房(四)卫生标准作业程序 10. 消毒卫生标准作业程序 *四部分 原料食品卫生 11. 原料采购卫生标准作业程序 12. 各类食品储存卫生标准作业程序 13. 仓库及后勤卫生标准作业程序 *九章 行政管理 194 一. 行政管理 二. 行政管理岗位等级化参考表 三. 行政管理工作积累及标准化方式 *十章 游泳馆 204 一. 游泳馆 二. 游泳馆SOP标准作业手册 **部分 管理规定 1. 游泳馆活动须知 2. 人工游泳场所国家标准 3. 游泳池安全措施 4. 游泳池管理制度 5. 游泳池救护员管理规定 6. 游泳馆卫生管理 7. 更衣室工作职责 8. 游泳馆工作流程 *二部分 应急服务措施/注意事项 9. 游泳池存在的隐患 10. 溺水急救—正确方式 11. 溺水急救—儿童溺水 12. 游泳后出现不适的处理方法 13. 游泳中抽筋处理措施 14. 游泳前后的保健 15. 女性/男性泳衣选择 *三部分 游泳教学 16. 游泳培训管理 17. 游泳教练及救生员管理 18. 游泳私教 19. 游泳团教 20. 游泳教学-游泳种类 21. 游泳教学-蛙泳 22. 游泳教学-仰泳 23. 游泳教学-捷泳-技巧 24. 游泳教学-捷-练习法 25. 游泳教学-捷-技术观点 26. 游泳教学-蝶泳 27. 游泳教学-浮泳 28. 游泳教学-侧泳 29. 游泳教学-蹼泳 30. 游泳教学-波浪式蛙泳 31. 游泳教学-潜泳 32. 不同泳姿主要塑身部位 33. 关于游泳 *四部分 游泳池维护保养 34. 水的基础知识1 35. 水的基础知识2 36. 水处理理论 37. 水处理知识1 38. 水处理知识2 39. 水处理知识3 40. 游泳池水处理方法及用药量 41. 游泳池水处理方法1 42. 游泳池水处理方法1 43. 游泳池水处理方法2 44. 游泳池水处理常见问题 45. 含氯消毒剂在游泳池水处理中的比较 *十一章 各类应急服务措施 249 一. 一切都有可能发生 二. 应急服务SOP标准作业手册 **部分 客户投诉处理 1. 客户投诉受理 2. 客人投诉处理 3. 客人投诉处理注意事项 4. 投诉处理法则 5. 几种难于应付的投诉客户 6. 客户物品丢失 7. 淋浴间事件处理 8. 游泳、水疗馆事件处理 9. 健身馆、综合舞蹈馆事件处理 *二部分 生理伤害事件处理 10. 触电、溺水、坠物伤害 11. 高温中暑处理 12. 流鼻血处理 13. 生活事件处理 14. 手受伤处理 15. 脚受伤处理 16. 小腿肚抽筋 17. 异物侵入耳鼻喉 18. 异物侵入眼睛 19. 不宜使用创可贴伤口 20. “闪腰”急救 21. 运动中关节脱臼急救 22. 游泳中抽筋处理措施 *三部分 突发事件处理 23. 突然停电、停水 24. 怠工、斗殴及媒体曝光 25. 突然遇**部门来检查 *四部分 自然灾害应急措施 26. 地震时如何避险 27. 局部火灾火 28. 灾急救处理 29. 发生电气火灾/有人燃气中毒 30. 现场急救方法-心肺复苏法 31. 现场急救方法 *五部分 运营突发事件处理 32. 前台服务事件 33. 特殊客人服务